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低溫真空油炸機采用了冷空氣干燥技術的核心原理：蒸發器的制冷過程中，空氣經過蒸發器后被冷卻并分離出來，分離的水分通過集水器從倉體內排出，然后低溫和低濕度空氣進入冷凝器。設備不斷的通過上述循環的過程來吸收食物的表面水分，逐漸的降低原材料中的含水量來實現原材料干燥。
低溫真空油炸機是一款高效率的真空設備，它即能在短時間內處理大量的蒸氣以及揮發水份，同時又能在短時間內建立起適合進行油炸作業的真空環境，我們公司生產的設備具有三級真空系統，同時配有高效油水分離系統。通過低溫真空油炸機生產出來的食品可以保持原有的品質，便于包裝、儲存和運輸。
低溫真空油炸機可以廣泛的應用于水產品及其他產品，如：巴沙魚、、沙丁魚、小黃魚、魷魚、大麥、蝦類、貝類、海參、魚翅等。真空油炸機廠家
近年來，低溫真空油炸機憑借自身的優點，贏得了很多休閑食品加工廠的信賴。與傳統意義上的高溫油炸機相比較，有很大的優勢，避免了高溫油炸帶來的丙烯酰胺這種存在致癌風險的致癌物，低溫真空油炸機，在真空狀態下工作，將油炸與脫油脫水實現一體化設備，有效的脫油脫水，使得產品的含油量，含水量都很低。加工出來的產品口感酥脆，很大程度上保留了果蔬本身的色、味，不添加任何添加劑，是一種*的，有營養的休閑食品。現在在一些比較發達的城市，這種果蔬脆片可以說隨處可見了，這種產品富含豐富的維生素物質，以天然的色澤跟營養，贏得國內外消費者的喜愛，可以說是休閑食品行業的“綠色革命”。
那么對于低溫真空油炸機設備來說，面對國內龐大的經濟市場，加上消費者對食品的認知度越來越高，這種果蔬脆片加工設備的市場是越來越大，生產廠家也越來越多，那么問題出現了，不同生產廠家生產的設備良莠不齊，技術含量低的產品越來越多，高技術附加值，高生產效率的產品越來越少，而且“中國制造”的產品容易打價格戰，靠低價格來吸引客戶眼球。所以，如何選擇正規化的設備成為果蔬脆片廠家頭疼的問題。
來炒著吃的，比如：辣椒炒秋葵，秋葵炒雞蛋，秋葵炒肉這些都是用來炒著吃的，也可以涼拌或者直接吃，但是這些吃法它的保質期都很短，而且外出都不能隨身攜帶，不能作為休閑食品來吃。那么我們迪凱低溫真空油炸機加工的一種叫做秋葵脆的產品，它就是用秋葵為原材料加工的休閑即食攜帶方便的深加工產品。諸城市迪凱機械有限公司生產的秋葵脆片加工設備----秋葵脆真空油炸機，經過該設備加工的秋葵脆片含有豐富的營養成分，老少皆宜。含有豐富的維生素成分，而且這種果蔬脆片加工設備成功的幫助食品加工廠解決了果蔬因為季節性，周期性等產生的儲存難的問題，在競爭如此激烈的今天，健康綠色的生產方向是企業發展的根本，而我公司真空油炸機生產的果蔬脆片正是成功的筵席了食品綠色健康營養化的方向。真空油炸機廠家