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酸奶水浴式巴氏殺菌流水線原理:
是在一定溫度范圍內，讓物體以一定速度經過巴氏殺菌線，溫度越低，細菌繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快。但溫度太高，細菌就會死亡。不同的細菌有不同的較適生長溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消毒其實就是利用病原體不是很耐熱的特點，用適當的溫度和保溫時間處理，將其全部殺滅。但經巴氏消毒后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。
該設備需根據每小時的殺菌量來按需定做。
酸奶水浴式巴氏殺菌流水線適用范圍：
本生產流水線采用巴氏滅菌工藝，適用于軟包裝、盒裝、碗裝、玻璃瓶、馬口鐵罐及周轉箱裝食品的巴氏滅菌【八寶粥、乳品飲料、果凍、罐頭、醬菜泡菜、低溫肉制品等的殺菌】
【性能特點】：
1、適用各種大小軟包裝產品
2、履帶采用進口網式工程塑料,耐高溫,對包裝后物料無損傷;
3、溫度調節采用進口自動溫控系統;
4、設計殺菌冷卻中間過渡段,確保產品的口感;
5、所有軸承采用進口防腐蝕系統,保證設備的使用壽命;
6、生產連續,無級調速,殺菌時間可調;
7、采用提升機輸送,減輕勞動強度,節約開支;
8、采用提升機與殺菌同步油機構,實現自動輸送.
9、殺菌溫度:80-100℃范圍內任意設定;出水溫度20-40℃
殺菌時間:8-40分鐘
冷卻時間:6-30分鐘
效果：殺菌效果符合中國食品衛生法的要求,殺菌冷卻連續工作,殺菌后產品口感無改變
冷卻方式；常溫或強制冰水 耗氣量；0.5-1.0m3/h
加工能力；根據客戶要求設計 運行速度；無級調速
功率；3kw冰水冷卻22kw 主體材質；不銹鋼 厚度；2 mm
支撐部分材質；工業方管（不銹鋼）
殺菌段、冷卻段、風干段，材質全為304不銹鋼
網帶材質；不銹鋼（全部拉絲斜體網帶） 冷卻段；循環水冷卻
殺菌段；蒸汽升溫（自動控制） 風干段；熱風除水；
