伴隨市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和社會(huì)的急進(jìn),城市人口生活節(jié)奏進(jìn)一步加快，有效的時(shí)間觀念越來越強(qiáng)，不得不簡化生活事宜、以便方便消費(fèi),促使蔬菜配送、食材生鮮配送逐漸成為農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)社會(huì)化的需要，這也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然產(chǎn)物。

    目前，蔬菜配送市場(chǎng)年交易額逐漸增高，配送大型企事業(yè)單位、連鎖餐飲等B端市場(chǎng)風(fēng)生水起，個(gè)人或者家庭的C端配送公司，可以說還是空白、潛力無窮。

    可能很多人不理解什么是B端，什么又是C端，先和大家普及下。

    B端指的是企業(yè)、公司、商人，在這里就相當(dāng)于配送蔬菜給醫(yī)院、學(xué)校、連鎖酒店等；C端的指普通消費(fèi)者，也就是我們自己，在這里就相當(dāng)于配送蔬菜給我們個(gè)人和家庭。

    事實(shí)上，業(yè)內(nèi)人士都了解，能做好B端的蔬菜配送，采購、統(tǒng)配、物流能力以及資金實(shí)力很重要，熟人關(guān)系網(wǎng)絡(luò)也占據(jù)很大因素，更何況目前的B端市場(chǎng)基本被搶占光，所以競爭激烈。

    蔬菜配送zui主要的，也是zui有競爭力的盈利方式是什么？

    是對(duì)原材料進(jìn)行加工，使原材料變?yōu)楹懈喔郊又档某善坊蛘甙氤善罚?strong>凈菜加工生產(chǎn)。凈菜加工生產(chǎn)配送 這是蔬菜配送zui主要的，也使zui有競爭力的盈利方式。

    不同企業(yè)蔬菜加工增值不同，這有利于形成企業(yè)競爭優(yōu)勢(shì)。比如：有些蔬菜企業(yè)利用其技術(shù)把蔬菜加工成不同品種、外包裝美觀時(shí)尚、方便食用和存放，也可以加工成無農(nóng)藥的綠色蔬菜等等，這樣其產(chǎn)品自然能增值。能否增值，或者增值額有多高，取決于加工技術(shù)和管理，也取決于企業(yè)對(duì)市場(chǎng)需求的敏感度。

    凈菜加工生產(chǎn)不僅是競爭，也是趨勢(shì)，不管是對(duì)B端的規(guī)模配送，還是對(duì)于C端的零星配送，都是不可擋的趨勢(shì)。現(xiàn)在水果、外賣配送都已經(jīng)很普遍了，雖然C端市場(chǎng)尚待開發(fā)，估計(jì)超市、便利點(diǎn)的普遍配送已經(jīng)不遠(yuǎn)了。而且每年我國毛菜配送引起的垃圾已經(jīng)引起環(huán)保頭疼，水資源緊張已不是短時(shí)間的問題了。不管是因?yàn)楦偁帲?還是節(jié)省成本，凈菜加工生產(chǎn)配送都是趨勢(shì)，是果蔬企業(yè)配送zui有競爭力的盈利方式。